每次去川菜馆觅食，两道四川小吃必点无疑，就是担担面，还有凉皮。吃过四川担担面的小伙伴都会夸赞四川的担担面好吃。那么，下面西安白癜风专家就为大家介绍一下四川担担面的简单做法。

　　1.生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陈醋，香油，盐，鸡精各适量

　　2.锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用

　　3.将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎

　　4.炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用

　　5.炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味

　　6.倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，(如果一次量多要保存可适量加些盐)

　　7.将老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁

　　8.大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里

　　9.舀上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌匀即可

　　四川的担担面的简单做法介绍。萝卜青菜各有所爱，大家可以根据自己的爱好在面上添加一些炒好的肉臊，撒上少许花生碎，芝麻和葱花，加上适当的面。美味的担担面就做好了。大家可以参考上文中的内容在家学做哦!

• 上一篇：安化黑茶的饮食禁忌，哪些人群人不能喝
• 下一篇：粉蒸排骨的做法介绍